Oxidación-reducción

OBJETIVO DE LA PRÁCTICA

Observar y comprender un proceso de oxidación-reducción mediante un experimento visual.

MATERIALES NECESARIOS

• Hidróxido de sodio
• Glucosa
• Azul de metileno
• Matraz

INSTRUCCIONES PARA REALIZARLA

Se preparan las siguientes disoluciones:

• Disolución A: se disuelven 20 g de hidróxido de sodio (NaOH) en 1 L de agua.
• Disolución B: se disuelven 40 g de glucosa en 1 L de agua.
• Disolución C: se disuelve 1 g de azul de metileno en 100 ml de agua.

Estas soluciones pueden conservarse durante bastante tiempo en botes bien cerrados. En un matraz, se añaden 100 ml de las disoluciones A y B, unas dos o tres gotas de la disolución C y se tapa. Esta disolución presenta un color azul intenso, pero tras unos segundos el color va desapareciendo y queda totalmente incolora.

Cuando se agita el frasco, recupera el color azul, pero tras unos segundos vuelve a quedarse incolora y así se produce sucesivamente un ciclo de oxidaciones y reducciones.

Las reacciones que se están dando lugar son las siguientes:

Etapa 1: anaeróbica (sin aire).

Azul de metileno (oxid.) + glucosa Azul de metileno (red.) → ácido glucónico azul incoloro.

Etapa 2: aeróbica (al agitar la botella, participa el oxígeno del aire).

Azul de metileno (red.) + O2(g) + 2 H2O Azul de metileno (oxid.) + 4OH–(ac) incoloro azul.

Transcurren estas dos reacciones encadenadas.